Voilà ça y est nous avons reçu notre
hamac mexicain...
fabriqué au mexique à la main.
Le corps du hamac est tissé en 100% coton, ce qui assure un confort supérieur -
particulièrement par temps chaud et humide. Les suspentes sont en nylon pour une solidité accrue.
ce sont des produits équitables car il font travailler la population locale sans l'exploiter.
Commerce équitable
source : Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le commerce équitable est un partenariat commercial et un mouvement social qui vise à l'amélioration du droit et des conditions de commerce des travailleurs marginalisés, en particulier dans
le cadre des échanges internationaux Nord-Sud. Il concerne tout particulièrement les secteurs alimentaires et des matières premières (café, cacao, sucre, thé, bananes, miel, coton, fruits frais
etc.) mais aussi l'artisanat.
La démarche de commerce équitable consiste en une action collective d'organisation de nouveaux chemins de production et de distribution pour le marché
international, basés sur des normes sociales, économiques et environnementales propres, ne nécessitant pas l'intermédiaire des États et la modification des législations nationales.
Les tenants du commerce équitable font la promotion de la démocratie, de la transparence
et du respect des droits de l’homme, autour d’objectifs définis par les producteurs, dont des prix de production déterminés non seulement par les coûts économiques, mais en prenant aussi
en compte les coûts de production humains, sociaux et environnementaux....
par Adiexelou
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BALLADES EN ECHARPE
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je vous présente notre
POTAGER AU NATUREL...
Faisons d'abord un petit tour par le jardin :

Nous avons 2800 m2 de jardin autant dire que le potager y a trouvé facilement sa place....
nous sommes arrivé dans cette maison il y a maintenant 5 ans et arrivant du centre urbain d'une grande ville...je ne concevais pas d'habiter en milieu rural sans un POTAGER et de surcroît : UN
POTAGER AU NATUREL
1- Nous fabriquons notre compost
un seul tas chez nous mélange de déchets "verts" et "bruns": c'est à dire à
la fois humide et sec. Le plus difficile est de trouver le bon mélange....
2- Nous fabriquons notre engrais liquide 100% naturel
comme tous les jardins de campagne les orties sont présents....alors pourquoi pas les
utiliser afin de réaliser un bon engrais très riche, complet et pauvre en phosphate.
RECETTE
- faire tremper 1kg de
feuille d'orties pour 10l d'eau
- recouvrez
- utilisez après 2 semaines, dilué à raison de 1 volume de purin pour 10 volumes d'eau.
truc : même chose avec du compost à la place des feuilles d'orties ce qui permet d'arroser les plantes en pot ou autre
plantes.
3- Nous protégeons nos plantes de manière naturelle
cela consiste d'une part en repérant la qualité du sol et en s'efforçant de choisir au mieux des plantes adaptées à la nature du terrain ; faire un jardin propre en compostant de manière systématique les plantes malades (les virus ne peuvent survivre que sur un pied vivant) cela
permet que la maladie ne se propage pas dans tout le potager, retourner la terre en hiver afin de mettre les nuisibles au dessus de la terre qui régaleront les oiseaux et autres prédateurs ;
pensez aux associations bénéfiques qui consiste à cultiver côte à côte des plantes de sortes différentes mais qui vont
s'aider nutritivement (la monoculture est un paradis pour les ravageurs) on peut aussi ajouter des fleurs au potager ce qui permet d'apporter des couleurs et senteurs fortes qui éloignent ou
trompent les ravageurs.
4- Nous employons que des pesticides naturels
quelques exemples : savon insecticide (tous les pucerons, aleurodes, cochenilles...), huile de colza ( même chose), bouillie bordelaise (tavelure du pommier, cloque du pêcher, mildiou de la pomme de terre...) ou encore soufre (oïdium, maladie des taches noires sur les rosiers...) ....etc....
5- Nous récupérons les graines de notre jardin
comme il est assez difficile de trouver des graines BIO dans le commerce, le mieux est
encore de garder d'une année sur l'autre les graines issues de notre propre potager autant que possible : tomates, courgettes, haricots, courges et potirons, concombres... (les plus faciles à
récupérer) puis aussi les laitues, persil, radis, basilic, fenouil, carottes...(il faut laisser "monter" et fleurir ces plantes ci afin de pouvoir récupérer leurs graines).
De toute façon c une expérience très enrichissante car elle permet d'en savoir plus sur le mode de fonctionnement des plantes et aussi d'obtenir une meilleure germination ainsi que des
plants plus vigoureux.
Nos légumes....2008
cette année voici la composition de notre potager :
Tomates, courgettes, concombres, radis, panais, fenouil, carottes, petits pois,
haricots verts et beurre, poivrons, laitues, mâche, fraises, rhubarbe, mûres, menthe, basilic, persil, sauge, thym, potirons et autres courges.
5- .........et les enfants.......
les enfants aussi participent au jardin ; ils participent au ramassage des légumes et les observe
s pousser.........ils ont même leur propre carré rien qu'à
eux! le jardinage est très bénéfique aux jeunes enfants ; cette activité leur apprends à respecter, observer et comprendre les cycles
naturels mais aussi la patience....car c long d'attendre que les légumes poussent!! le mieux c de planter et semer avec eux les races précoces et tardives afin qu'ils puissent apprécier tout au
long de la saison les facéties de mère nature...
et sous l'oeil protecteur de l'épouvantail...
par Adiexelou
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POTAGER AU NATUREL
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Voici une petite recette de saison pas difficile du tout..........qui demande juste
un peu de temps..........mais qui est un vrai régal!!!!
,1 fromage de chèvre frais
,1 cuillère à soupe
d'huile d'olive
,du poivre
Mélanger le chèvre à l'huile d'olive et poivrer ; puis faire un boudin et mettre dans un film alimentaire.
mettre au congélateur le temps de préparer le reste de la recette afin que la bûchette de chèvre durcisse.
,1 kg de courgettes
,1
échalote
,3 oeufs
,20 cl de crème fraîche
,huile d'olive, sel, poivre, piment et basilic (facultatif mais il faut relever la préparation qui serait fade sans ça!)
Râper les courgettes non épluchées.
Dans un faitout faire revenir l'échalote avec de l'huile d'olive puis quand elle est bien translucide rajouter les courgettes et cuire doucement jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore.
Salez.
Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème et assaisonnez.
Ajouter les courgettes tiédies.
beurrer le moule a terrine ou a cake puis mettre 1 couche du mélange mettre le coeur de chèvre puis le reste du mélange.
recouvrir soit de papier de cuisson ou d'un couvercle a terrine et laisser cuire 1h20 à 170°c.
Variante :
on peut intercaler des tranches de poivrons dans la terrine.
pour ce faire blanchir le poivron 10min à l'eau bouillante puis le peler avant de découper des tranches.
par Adiexelou
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CUISINE
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