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11 mai 2009 1 11 /05 /mai /2009 23:03

v1 yaourt entier nature
v1 cuillère à soupe de sirop de menthe par pot
v2 cuillère à soupe de lait entier en poudre (facultatif)
v1 litre de lait entier
v5 à 8 cuillères à café de sucre en poudre (selon votre goût)
vcopeaux de chocolat 


battre le yaourt manuellement puis rajouter le sucre en poudre, le lait en poudre et le lait.
Mettre 1 cuillère à soupe de menthe dans chaque pot ou mélanger la menthe au lait.
Remplir les pots et mettre des copeaux de chocolat sur chaque pot (voir photo).
Mettre dans la yaourtière entre 8 et 12h suivant la température de la pièce* et ensuite mettre au frigo au min 4h.


(* si il fait chaud dans la pièce mettre 8h et si il fait froid mettre 12h, pour une pièce entre 18 et 20°c mettre 10h)

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Published by Adiexelou - dans YAOURTS
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10 avril 2008 4 10 /04 /avril /2008 15:20
une petite recette inventée avec un reste de compote............



200g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1cuillère à soupe de compote de poire par yaourt
1 yaourt entier nature
1 litre de lait entier
1 sachet de sucre vanillé ou 2 cuillères à café de sucre




faire fondre le chocolat au bain marie, lui ajouter la crème fraîche et remuer pour lisser le chocolat.
repartir 1 bonne cuillère à soupe de compote au fond de chaque pot de yaourt puis recouvrir de chocolat fondu.
réserver au frais afin que le chocolat durcisse un peu pour ne pas se mélanger au lait par la suite....
dans un nouveau récipient battre le yaourt puis rajouter le lait et le sucre.
sortir les yaourts du frais et verser la préparation dans chaque pot sur le chocolat.
mettre en yaourtière 10h puis laisser au frais pendant 4h minimum.

TRUC : cette recette peut bien évidemment se réaliser avec d'autres parfums de compote ainsi que de la confiture.

si vous voulez refaire des yaourts la prochaine fois en utilisant votre propre yaourt nature au lait entier.....il suffit juste de conserver un yaourt nature sur les 7...sans sucre et sans parfum!
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Published by Adiexelou - dans YAOURTS
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10 avril 2008 4 10 /04 /avril /2008 15:09
un classique des yaourts.........mais tellement bon!
3 citrons jaunes (bio ou à défaut non traité!)
14 cuillères à café de sucre roux
1 litre de lait entier
1 yaourt nature entier

peler le citron pour prélever les zestes et le faire macérer pendant 15 min avec 7 cuillères à café de sucre.
faire chauffer le lait avec ces mêmes zestes de citron.
puis retirer du feu et laisser complètement refroidir.
battre le yaourt au fouet manuel et ajouter le lait refroidi ainsi que les 7 cuillères à café de sucre restantes.
repartir dans les 7 pots et mettre en yaourtière pendant 10h.
laisser au réfrigérateur pendant 4h au moins avant de déguster..........
 

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Published by Adiexelou - dans YAOURTS
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9 mars 2008 7 09 /03 /mars /2008 21:32
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recette :

1 litre de lait entier
1 gousse de vanille
1 yaourt nature entier
8 cuillères à café de sucre roux en poudre


Porter le lait à ébullition dans une casserole puis ajouter la gousse de vanille fendue après avoir gratté les petites graines.
Laisser refroidir.
Battre le yaourt au fouet manuel et ajouter le lait refroidi et le sucre.
bien mélanger afin que le sucre soit bien fondu.
Remplir les pots et mettre en yaourtière pendant 10h.
laisser ensuite au réfrigérateur pendant min. 4h.
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9 mars 2008 7 09 /03 /mars /2008 20:53

DSCF0027.JPG

cette recette m'est venue à l'esprit car un jour mon fils n'a pas fini son goûter!!!!! et bien sûr comme rien ne se perd chez nous ........... les barquettes ont fini :
DANS LES YAOURTS!!

on peut aussi réaliser ces yaourts avec des barquettes à la fraise ou abricot! hummmmm un régal!


recette :

1 litre de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
5 à 7 cuillères à café de sucre en poudre roux
comptez 2 barquettes par yaourt

Battre le yaourt au fouet manuel, ajouter le lait, le sucre et bien mélanger 
Répartir au fond des pots les barquettes (2 barquettes maxi par yaourt!) 
puis ajouter la préparation dans les pots.
Mettre en yaourtière pendant 10h.
Laisser ensuite au réfrigérateur pendant min. 4h avant de pouvoir vous régaler.

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Published by Adiexelou - dans YAOURTS
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23 janvier 2008 3 23 /01 /janvier /2008 21:43

DSCF0012.JPGRecette :

1/2 litre de lait entier
100g de sucre
1/2 tablette de chocolat noir dessert
3 jaunes d'oeufs + 1 blanc


faire bouillir le lait avec le sucre.
retirer la casserole du feu puis faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait bouilli ; 
lorsqu'il est fondu mélanger le chocolat 
et le lait en remuant bien.
laisser la préparation refroidir.

Ensuite battez ensemble les jaunes d'oeuf et le blanc  et versez les en remuant dans le chocolat au lait refroidi.

versez dans des petites verrines et mettre au bain marie dans le four à 200° pendant environs 15 à 20min.

laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2h avant de déguster.

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Published by Sandie - dans YAOURTS
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7 décembre 2007 5 07 /12 /décembre /2007 22:16
On peut vraiment faire des yaourts à tout!!! la preuve :

recette :

1 litre de lait entier
2 sachets d'infusion myrtille
1 yaourt nature entier
10 cuillères à café de sucre en poudre

DSCF0030.JPG

faire bouillir le lait puis retirer la casserole du feu.
laisser infuser les sachets de tisane pendant 7 min environs puis retirer les sachets et laisser refroidir.
battre le yaourt au fouet manuel et ajouter le lait refroidi et le sucre.
bien mélanger afin que le sucre soit bien fondu.
répartir la préparation dans les pots et mettre en yaourtière pendant 10h.
laisser ensuite au réfrigérateur pendant min. 4h avant de pouvoir les manger!!!!

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Published by Sandie - dans YAOURTS
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30 novembre 2007 5 30 /11 /novembre /2007 22:23

voilà tout commence comme ça:
j'ai eu en cadeau pour la fête des mères une yaourtière je voulais partager avec vous mes recettes de yaourts.......
hummmmmm.......


YAOURT AU CAFE....... 
yaourts-caf--2-copie-1.JPG

  recette :

1 yaourt entier nature
4 cuillères à soupe de café soluble
1 litre de lait entier
7 cuillères à café de sucre en poudre

battre le yaourt manuellement puis rajouter le sucre en poudre et le café en battant bien. 
remplir les pots de cette préparation.
mettre dans la yaourtière 10h et ensuite mettre au frigo au min 4h.

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Published by Sandie - dans YAOURTS
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