Vendredi 30 novembre 2007
avec ma machine à pain je me suis lancée dans une nouvelle aventure!
recette avec MAP :
15g de beurre
5g de sucre en poudre
5g de lait en poudre
115g de farine complète
115g de farine blanche bio (le pain est plus léger!)
8g de levure de boulanger
40g céreales melangées (blé, tournesol, citrouille, sésame, graines de lin, graines de pavot.....)
4g de sel
faire fondre le beurre et le verser dans la cuve. ajouter 14cl d'eau, le sel, le sucre, le lait en poudre.
verser les 2 farines puis enfin en dernier la levure (attention de ne pas mettre en contact sel + levure sinon la pâte ne lève pas!!!)
ajouter les
céréales et lancer le programme en mode normal ou complet.
Par Sandie
0
-
Recommander
recette :
250g de farine
160g de sucre
1/2 sachet de levure (soit 4g)
20g de cacao maigre
1 pincée de sel
2 oeufs
8cl d'huile
12cl de lait entier ou demi écrémé
200g de pépites de chocolat
faire chauffer le four à 180°.
1. mélanger les ingrédients secs farine et levure puis rajouter cacao, sucre et sel en dernier.
2. puis les ingrédients liquide oeuf, huile, lait.
ajouter le mélange 2 au mélange 1 puis enfin les pépites de chocolat.
répartir la pâte obtenue dans des moules à muffins en silicone de préférence car les gâteaux seront plus moelleux!!!!!!
faire cuire entre 15 et 20min à four chaud.
(attention au temps de cuisson car il dépend des fours et les muffins ont tendance à durcir un peu lorsqu'ils refroidissent.....)
bon appétit !
Par Sandie
1
-
Recommander
Voici une petite recette de saison pas difficile du tout..........qui demande juste
un peu de temps..........mais qui est un vrai régal!!!!
,1 fromage de chèvre frais
,1 cuillère à soupe
d'huile d'olive
,du poivre
Mélanger le chèvre à l'huile d'olive et poivrer ; puis faire un boudin et mettre dans un film alimentaire.
mettre au congélateur le temps de préparer le reste de la recette afin que la bûchette de chèvre durcisse.
,1 kg de courgettes
,1
échalote
,3 oeufs
,20 cl de crème fraîche
,huile d'olive, sel, poivre, piment et basilic (facultatif mais il faut relever la préparation qui serait fade sans ça!)
Râper les courgettes non épluchées.
Dans un faitout faire revenir l'échalote avec de l'huile d'olive puis quand elle est bien translucide rajouter les courgettes et cuire doucement jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore.
Salez.
Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème et assaisonnez.
Ajouter les courgettes tiédies.
beurrer le moule a terrine ou a cake puis mettre 1 couche du mélange mettre le coeur de chèvre puis le reste du mélange.
recouvrir soit de papier de cuisson ou d'un couvercle a terrine et laisser cuire 1h20 à 170°c.
Variante :
on peut intercaler des tranches de poivrons dans la terrine.
pour ce faire blanchir le poivron 10min à l'eau bouillante puis le peler avant de découper des tranches.
Par Adiexelou
0
-
Recommander
recette
:
z 1 courgette petite
z 1 carotte grosse
z 1 pomme de terres
z 2 oeufs
z 1 cs de parmesan ou fromage à pâte dure (facultatif)
z 1 gousse d'ail (écrasée)
z 2 à 3 cs de farine
z persil, sel, poivre...
râper tous les légumes (ne pas peler la courgette) ou mixer, mélanger
les oeufs, le fromage râpé, l'ail, la farine les condiments.
mélanger avec les légumes râpés.
former des galettes et faire dorer des 2 côtés dans l'huile chaude.
égoutter sur du papier absorbant et servir tiède.
LE PLUS :
- une autre façon de faire manger des légumes aux enfants
- adapté aux menus végétariens
- ....que du bio bien sûr!
- même les plus retissant aux légumes type courgettes (eh oui! ça existe!) vont adorer...
- recette rapide 15 min de préparation et 10min de cuisson!!!
Par Adiexelou
1
-
Recommander
voici une recette ultra rapide et
très très facile!
les madeleines
ingrédients :
S 225 g de farine,
S 175 g de sucre,
S 100 g de beurre,
S 1 sachet de levure en poudre,
S 4 oeufs,
S 1 pincée de sel.
Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble et le beurre fondu.
remplissez chaque moule. faites chauffer le four à 240°C(8-9 au thermostat).
Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.
petits trucs :
- on peut commencer la cuisson à 240° jusqu'à ce que les madeleines soient bien gonflées et puis
baisser en fin de cuisson à 180° pour ne pas qu'elles "éclatent".
- on peut également laisser la pâte reposer de 20min à 2h avant la cuisson pour qu'elles soient plus moelleuses!
Par Adiexelou
0
-
Recommander
voilà une petite recette de derrière les fourneaux!
préchauffer le four à 180°.
