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2 septembre 2008 2 02 /09 /septembre /2008 21:46

recette :
z 1 courgette petite
z 1 carotte grosse
z 1 pomme de terres
z 2 oeufs
z 1 cs de parmesan ou fromage à pâte dure (facultatif)
z 1 gousse d'ail (écrasée)
z 2 à 3 cs de farine
z persil, sel, poivre...









râper tous les légumes (ne pas peler la courgette) ou mixer, mélanger
les oeufs, le fromage râpé, l'ail, la farine les condiments.
mélanger avec les légumes râpés.
former des galettes et faire dorer des 2 côtés dans l'huile chaude.
égoutter sur du papier absorbant et servir tiède.


LE PLUS :
- une autre façon de faire manger des légumes aux enfants
- adapté aux menus végétariens
- ....que du bio bien sûr!
- même les plus retissant aux légumes type courgettes (eh oui! ça existe!) vont adorer...
- recette rapide 15 min de préparation et 10min de cuisson!!!

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Published by Adiexelou - dans CUISINE
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commentaires

véronique 18/09/2008 10:22

super les galettes : je vais essayer ce soir et je te dis. merci

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  • : L'écologie est aussi et surtout un problème culturel. Le respect de l'environnement passe par un grand nombre de changements comportementaux. 'Nicolas Hulot'
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